Los llagares de Siero

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Angels y na más

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Trail stats

Distance: 21.9 mi
Elevation gain: 1,368 ft
Technical difficulty: Easy
Elevation loss: 1,368 ft
Max elevation: 1,112 ft
TrailRank: 55
Min elevation: 492 ft
Trail type: Loop

Moving time: 3 hours 4 minutes
Time: 4 hours 54 minutes
Coordinates: 4497
Uploaded: November 12, 2022
Recorded: November 2022

1 Clap

near Lugones, Asturias (España)

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Itinerary description

Con olor a manzana en esta ruta circular visitamos los 12 llagares, por carreteras secundarias y algún tramo de pista recorremos varias parroquias de Siero en busca de la elaboración de la preciada sidra asturiana.

El concejo de Siero es conocido por su tradición y excelencia llagarera, siendo el tercer municipio de Asturias en número de llagares, con 12 establecimientos, destacando en este sentido la parroquia de Tiñana, en la que se concentra el mayor índice de producción de sidra por numero de vecinos.
El secreto de la sidra natural está en elaborarla con una selección de distintas variedades de manzana, tratando directamente con el cosechero, recogiendo sus manzanas en diversas zonas ubicadas en Asturias, en grado optimo de maduración, dando como resultado sidra aromática y de excelente calidad. En estos llagares se producen sidra, sidra de Denominación de Origen Protegida y aguardiente.
Alguno de ellos tienen servicio de restauración donde se pueden degustar típicas y variadas tapas de cocina tradicional asturiana, y se pueden organizar espichas y comidas de empresa previa reserva. También se pueden realizar opcionalmente visitas guiadas y degustaciones.

La producción se reduce a la venta en el propio local y a particulares, o se comercializa en sidrerías y restaurantes.

Para más info https://www.ayto-siero.es/index.asp?MP=3&MS=272&MN=3