Benaocaz - Angostura del Pajaruco - Cerro del Santo - Cima Salto del Cabrero, 2021-03-30

Espectacular ruta circular entre Benaocaz, la angostura del Pajaruco en El Pinarejo, las laderas del Jauletas, el Cerro del Santo, la cumbre del Salto del Cabrero y el Puerto de Don Fernando. Nos encontramos en pleno Parque Natural de la Sierra de Grazalema.

Se trata de un trazado novedoso de palocorto al Salto del Cabrero, especialmente en el camino de ida, donde atravesamos el Pajaruco y sus afluentes por zonas menos frecuentadas, entramos en sitios inéditos de las laderas del oeste del Jauletas y visitamos el Cerro del Santo, una estribación del oeste del Jauletas que nos sorprende por sus excelentes panorámicas. Desde aquí, descendemos hacia el Llano del Callejón, para afrontar la subida a la cima del Salto del Cabrero, lo más complicado de la ruta. Sin embargo, aunque calificamos la ruta de difícil, está al alcance de senderistas con experiencia en calizas y lapiaces.

Salimos de Benaocaz por el Parral, por el sendero del Noreste, que conduce a Jauletas-Dornajo. A 100 m encontramos la primera cancela. Continuamos y poco más adelante atravesamos el Arroyo del Señorito. Cerca hay buenas vistas al Ojo del Moro. Más adelante (a unos 500 m de la primera cancela), nos desviamos a la izquierda por otra cancela y descendemos por un precioso y bien trazado sendero hacia la Angostura del Pajaruco en la zona del Pinarejo. El Arroyo lleva poca agua, pero el rincón es muy bonito. Desde aquí, vamos girando al Noroeste, atravesamos sucesivamente el Arroyo El Pinarejo y el Arroyo de las Piletas (afluentes del Pajaruco) y pasamos una cancela con un cráneo de vaca, habilitada con un paso lateral, y una angarilla muy próximas entre sí.

Luego, atravesamos un prado y un pequeño muro. Avanzamos hasta otro murete y subimos por las empinadas laderas del suroeste del Jauletas. Tras superar unos 100 m de desnivel, llegamos a un mirador con buenas vistas al Caíllo y al Pinarejo. Allí cerca enlazamos con el Sendero Don Fernando - Jauletas - Dornajo y giramos a la izquierda para superar una alambrada por un paso. Cerca hay otro buen mirador hacia Benaocaz y la Sierra Alta. Continuamos bordeando el Jauletas por los Llanos de San Fernando en dirección Norte. Y ascendemos por una muy suave pendiente al Cerro del Santo (988 m). Antes de coronarlo, nos acercamos a un collado de ladera con magníficas vistas a la Sierra del Pinar y al Salto del Cabrero (apreciamos la cresta de la cima y algo de la cresta opuesta). Desde este collado, contemplamos también las ruinas de la Casa del Santo y sus corrales. Sin desnivel, alcanzamos la cima del Cerro del Santo, que ofrece buenas vistas al Salto del Cabrero y a los Llanos de Don Fernando.

Desde el Cerro del Santo, sin sendero claro pero sin dificultad, descendemos al Suroeste para cruzar la Colada del Puerto San Fernando. Y continuamos en línea recta hacia el Oeste, atravesando bonitos prados, hasta el Llano del Callejón, un precioso polje al pie del Salto del Cabrero a 860 m de altitud.

Desde el Llano del Callejón, abordamos la subida al Pico del Cabrero, buscando los puntos más cómodos. Primero nos dirigimos a la derecha para hacer más suave la subida. Hay que hacer pequeñas trepadas sin mayor dificultad. Llegamos a una encina ya cerca de la cresta. Aquí giramos a nuestra izquierda para ir buscando la cima. En esta zona hay que tener cuidado, más aún por el fuerte viento. En los últimos metros, trepamos un poco para alcanzar la alargada y estrecha cumbre a 978 m. Extremando las precauciones, contemplamos el fondo de la Falla por distintos puntos. Las vistas son completas en todas direcciones (aunque el día no acompañaba demasiado por el fuerte viento y los horizontes plomizos por culpa de una espesa calima). Se pueden observar los Cerros de Las Cuevas, Ponce y Albarracín, la Sierra del Pinar, el Puerto del Boyar, el Coargazal y el Jauletas, Benaocaz, la Sierra del Caíllo, La Silla, los pantanos, etc. Debido a las condiciones atmosféricas no permanecemos mucho tiempo en la cumbre y bajamos con precaución al Llano del Callejón.

En el Llano, exploramos unos Corrales y reponemos fuerzas resguardados del fuerte viento. Luego, emprendemos el regreso a Benaocaz por el conocido "Sendero del Salto del Cabrero". Tenemos un primer tramo recto y llano hasta una calera, con buenas vistas a la Sierra del Caíllo y Benaocaz. Luego viene la bajada del Puerto de Don Fernando, cómoda y serpenteante. A continuación nos encontramos con un numeroso rebaño de cabras en un prado. Más adelante cruzamos un bonito puente sobre El Pajaruco y ascendemos suavemente a Benaocaz.

Notas:
- El topónimo Cerro del Santo es una propuesta de palocorto para ese cerro al que subimos y que se encuentra cerca de la Casa del Santo (localizada en los mapas antiguos en las ruinas que indicamos con un waypoint). Algo más alejado está el Cortijo del Santo.
- Tenemos otros tracks al Salto del Cabrero. Ver en nuestro blog todas las rutas que salen de Benaocaz.

Ver esta ruta en nuestro blog.