CAMINO ENSAIMADA (MIS EJES PALMESANOS) [30/07/2019]

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CAMINO ENSAIMADA [30/07/2019]
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RUTAS POR MALLORCA

- Volvemos hoy a hacer una ruta por Palma de Mallorca, lugar que tantos alicientes ofrece a visitantes y lugareños.

- A quienes nos gusta caminar tenemos una gran cantidad y variedad de rutas tanto en zonas urbanas (es el caso de hoy), como en zonas de costa o montaña.

- Una búsqueda en Wikiloc nos proporcionará la más amplia colección de rutas con multitud de variantes, en punto de inicio, final, distancia, dificultad, autores, ...

LA RUTA DE HOY:
- Continuamos hoy el breve periplo por Palma con una ruta netamente urbana. Queríamos llevar algunas ensaimadas a nuestros amigos y familiares y decidimos visitar varias pastisseries, conocer un poco más este producto tan típico de Mallorca, probar las distintas variedades, tarea que nos llevó un par de visitas y que resumimos ahora en este "paseo retórico".


HITOS:
- Como hitos principales señalamos los siguientes: C/ Ferrer Pallarès - C/ Gabriel Carbonell - C/ Reyes Católicos - Plaça de Miquel Dolç - Calle José Darder - Son Canals - C/ Aragón - Avenida Alexander Rosselló - Plaza de España - C/ San Miguel - Plaza del Olivar - C/ Los Capuchinos - C/ Nureduna - C/ Lluis Martí - C/ Gabriel Carbonell.

EL TRACK (track original: 840puntos).

- En esta ruta no hemos seguido ningún track, salvo el que íbamos grabando con Wikiloc.

- Como es habitual Completamos el track con una buena colección de fotos con lo cual gráficamente queda bien documentada la descripción de la ruta.

- Cuando tenemos un track omitimos detalles que se deducen del propio track.

- Completamos con comentarios en los waypoint (puntos de interés), de sus inmediaciones y en las fotos cuando nos pareció oportuno.


INICIO Y FIN DE RUTA
- Empezamos y terminamos la ruta en la C/ Ferrer de Pallarès


DIFICULTAD DE LA RUTA
La hemos catalogado como FÁCIL.

- Montañeros o senderistas habituados a caminar no deberían tener dificultad para hacer la ruta.

- Hacer la ruta presupone un cierto nivel de preparación para poder hacerla en buenas condiciones.

VALORACIÓN DE LA RUTA

- La ruta resultó completamente satisfactoria: trazado, duración, el tiempo, con algo de calor, pero aceptable, ..

- Si la ruta resultara de su interés, agradeceríamos la valore añadiendo un comentario o utilizando la valoración con estrellitas que propone Wikilock.


LA ENSAIMADA: algunas notas
- La ensaimada es un afamado dulce de la repostería mallorquina.
- Se consume desde muy antiguo, hay muchas referencias e historias, si bien las referencias escritas aparecen en el siglo XVII. Posiblemente sea el resultado de la evolución-fusión de las culturas árabe-hebrea-cristiana.
- La ensaimada más tradicional es la denominada "lisa", sin relleno. También son tradicionales las que llevan relleno de cabello de ángel o crema. Hoy día el relleno puede ser casi de cualquier cosa: chocolate, turrón, nata, mazapán, sobrasada, crema quemada, tajadas, ...
- El nombre parece derivar de la palabra mallorquina, "saim", manteca de cerdo, ingrediente clave actualmente.
- Hoy hay muchos productores, panaderos, reposteros, ... que han hecho necesaria la existencia de una Denominación Específica desde 1996. En 2003 se creó la Indicación Geográfica Protegida, con su Consejo Regulador que se encarga de la certificación del producto, elaboración, ingredientes, calidad, promoción, ...
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PUNTOS DE INTERÉS - WHAYPOINTS GRABADOS EN ESTA RUTA: