CHICLANA DE LA FRONTERA- Pinar de los Franceses - Cañada de los Arquillos - El Marquesado - Huertos Econatura

Ur. Pinar de los Franceses

La denominación de esta zona como Pinar de los Franceses debe su nombre a que en aquella zona se situó un puesto de defensa francés, después de la famosa Batalla de Chiclana librada el 5 de marzo de 1811, durante la Guerra de la Independencia. Dicho puesto se denominaba la Batería Colorada. El nombre de una urbanización por la que pasamos nos lo recuerda.

Ur. Batería Colorada

En Chiclana cada urbanización dedica el nombre de las calles a algún motivo, árboles, ciudades, sierras, razas de caballos........en Batería Colorada son nombres de aves. Nos desviamos de la carretera para pasear por sus calles.

Arroyo del Cercado

Ctra. Pinar de los Franceses

Empezaremos a ver las primeras viñas del día.

Restos del Acueducto de Gades o Torre del Arquillo

Se trata una de las obras civiles más importantes que realizaron los romanos en la antigua Hispania, el Acueducto de Tempul-Gades. Fue la conducción de agua potable construida por el Imperio Romano para abastecer a Gades (antigua Cádiz). El acueducto medía 75 kilómetros, lo que lo convertiría en una de las obras civiles más importantes de la antigua Hispania, el mayor acueducto de la región y probablemente el quinto de todo el imperio. Traía agua desde los manantiales del Tempul, que aún hoy siguen siendo usados como toma de agua. A este resto también se le conoce como Torre del Arquillo. Considerado como una de las infraestructuras civiles más importantes de Hispania, el Acueducto Tempul-Gades, denominado así porque se iniciaba en un paraje conocido como Tempul y finalizaba en Gades (Cádiz), fue utilizado para abastecer a dicha ciudad durante la época romana. Durante la supremacía romana, se mejoraron las comunicaciones terrestres de Cádiz con el resto de la Península, levantando el puente Suanzo, de origen fenicio, y mejorando el abastecimiento de agua. Se construyó para tal fin el acueducto Tempul-Gades, que discurría entre la Sierra de la Cabra en el término municipal de Jerez de la Frontera y la ciudad de Cádiz, donde se almacenaba el agua transportada y se distribuía en diferentes fuentes públicas. Este nuevo sistema supuso un importante cambio estructural para la ciudad al acabar con el sistema de cisternas fenicio y establecer nuevas relaciones con el territorio circundante. A lo largo de los más de sesenta kilómetros del acueducto, el agua discurría tanto al descubierto como bajo tierra. Los tramos subterráneos eran salvados por tuberías fabricadas con sillares de piedra y en el exterior, el agua discurría sobre arcadas y pilares. Para su construcción se aprovecharon materiales locales como la cal y el ladrillo, la argamasa o la piedra ostionera, muy común en las construcciones de los municipios de la bahía de Cádiz, que está formadda por restos de conchas marinas y piedras erosionadas por el mar. Sin embargo, el acueducto desapareció con la decadencia romana y la ciudad se vio obligada a recuperar el sistema de cisternas finicio que fue utilizado hasta la segunda mitad del siglo XIX. En la actualidad, los restos visibles de esta antigua canalización son escasos, destacando el tramo de tubería extraída en 1982 de la playa de Cortadura y que se puede observar en la plaza de Asdrúbal de Cádiz. Asimismo, al final de la carretera del Pinar de los Franceses, en el límite del término municipal de Chiclana de la Frontera con Puerto Real, se puede observar el único pilar de piedra ostinera que se mantiene en pie del acueducto.

Cañada de los Arquillos

Viñas

Estamos en la etapa de la Brotación. Las 7 etapas de un viñedo: el ciclo vegetativo de la vid. REPOSO VEGETATIVO O REPOSO INVERNAL Parte del otoño y todo el invierno. Aspecto de la planta: tronco con brazos y sarmientos, solo la parte leñosa, no hay hojas ni ninguna estructura verde vegetal. Causa: temperatura del suelo <10º , no hay posibilidad de absorción por parte de las raíces de los nutrientes del suelo. Después de la caída de las hojas, la vid no presenta actividad vegetativa aparente, denominándose a esta fase como dormancia o reposo vegetativo o invernal. Se produce asimismo la dormancia de las yemas que porta un sarmiento brotado el año anterior. DESBORRE O LLORO Finales de invierno y principios de primavera. Aspecto de la planta: las yemas de la planta empiezan a hincharse, a formar una "borra" donde va toda la información cromosómica, diferenciada en hojas, tallos, hojas y racimos, todos ellos diminutos. Causa: aumento de la temperatura por encima de 10º, empieza la función de absorción por parte de las raíces de la planta. Es la primera actividad de la planta después del reposo invernal. Cuando la temperatura de las raíces y del suelo sobrepasa los 10ºC, aparece el lloro que fluye por las heridas y cortes de poda. Este momento muestra el comienzo de la actividad de la planta, comienza la respiración celular, la recuperación de la absorción del agua y de elementos minerales. El agua y las materias minerales disueltas fluye en sentido ascendente por las partes leñosas de la planta, asomando a modo de lágrimas por las heridas y cortes de poda anterior. BROTACÍON: Inicios de primavera. Toda esa estructura diminuta empieza a desarrollarse: primero salen las hojas que se extienden posteriormente, después se ven racimillos muy pequeños. Causa: las temperaturas primaverales. El desarrollo será más rápido dependiendo del número de horas de insolación y del agua disponible. La actividad de la raíz, que es la que comienza primero, se manifiesta sucesivamente en toda la planta: moviliza la savia elaborada acumulada en la misma, primero en las yemas, y después alcanza todo el nudo y los entrenudos. La yema se hincha hasta la separación de las escamas que recubren aquéllos, apareciendo borra, y a continuación los órganos verdes, formando la "mariposa". FLORACIÓN Y CUAJADO Avanzada la primavera. Se desarrollan flores hermafroditas muy pequeñas que tras su polinización, normalmente por parte de insectos, cuajan en el fruto, que al principio son pequeñas bayas con forma y tamaño de guisante. A partir del brote, la vid desarrolla los órganos vegetativos y crea otros órganos nuevos: raíces, yemas, nietos y racimillos, etc. El crecimiento se produce en longitud y grosor. La temperatura e insolación tiene una influencia capital sobre la velocidad de este fenómeno. ENVERO Y MADURACIÓN A mediados del verano. El grano tipo guisante empieza a aumentar de tamaño y posteriormente de color: de verde a amarillento en uvas blancas y a amoratado en las tintas. Este proceso dura unos 15 días y coincide con el inicio del agostamiento (los tallos herbáceos pasan a leñosos). Es muy importante esta fase, es el inicio de la maduración, donde se producen los cambios más importantes en las uvas. El desarrollo y maduración de las uvas, es decir, la formación y crecimiento de las bayas tiene su origen y es consecuencia de la acción y del estímulo hormonal triple de la polinización, la fecundación y la formación de semillas, así como del aporte de sustancias nutritivas por la planta. En ciertos climas privilegiados, en los que no suele haber incidentes climatológicos, el racimo puede permanecer en las cepas para que alcance un grado azucarado mayor. Es la denominada sobremaduración, que es de orden físico más que fisiológico, porque sus componentes se concentran y la baya pierde peso, debido al agua evaporada. CRECIMIENTO OTOÑAL La parada de crecimiento en verano, cosa que sucede normalmente en el momento del envero, no siempre suele ser definitiva, pues las lluvias de finales de verano pueden activar de nuevo el crecimiento. Ya bien avanzado el verano y a su terminación, aparecen los pámpanos, pequeñas hojitas en las puntas de los nietos, un crecimiento originado por una pequeña activad en la multiplicación celular de la planta. Después del cese de crecimiento, la estructura anatómica del pámpano se modifica adquiriendo un color amarillo caramelo. CAÍDA DE LA HOJA Entre uno y dos meses después de la vendimia. Las condiciones atmosféricas conducen a una menor actividad en la planta, se ralentiza la absorción de nutrientes por parte de las raíces. Cuando comienza a decrecer notablemente la temperatura hasta las proximidades del cero, por debajo del cual sabemos que la actividad de la planta cesa, se produce la caída de sus hojas; pero antes, los materiales alimenticios descienden por las partes leñosas y se constituyen en reservas principalmente en los brazos, tronco y raíces de la cepa. Las hojas amarillean o enrojecen, se desecan y caen finalmente. La vid ha entrado en su fase de reposo invernal. Inviernos precoces con heladas pueden determinar una caída anticipada de la hoja, parcial o total, perjudicando a la acumulación de reservas para siguientes floraciones.

Sendero

Avanzamos por un diminuto sendero junto a los campos de trigo.

Paralelos a la Ctra. del Marquesado

Vamos por un caminito paralelos a la carretera del Marquesado.

El Marquesado

Atravesamos El Marquesado, barriada de Puerto Real.

Cañada Picapollos

Nosotros seguimos, pero por esta cañada podríamos enlazar con el Cordel de Fontanar.

Huerto Econatura

Consiste en pequeños huertos de ocio (desde 25m2 hasta 100m2) en alquiler para disfrutar de huerto propio 100% ecológico ya sea con finalidades lúdicas, educativas o sociales o por sus beneficios terapéuticos. La filosofía que rige es crear un club social en el que encontarse a gusto y cuya principal actividad sea la agricultura ecológica planteada como una actividad lúdico-educativa en la que el objetivo es principalmente conocer la naturaleza, intercambiar conocimientos con los demás y practicar una agricultura sostenible y respetuosa desde el punto de vista medioambiental.

Sendero

Estrecho sendero paralelo a la ctra. del Marquesado.

Arroyo del Cercado

Carril bici

Seguimos paralelos a la ctra. del Marquesado caminando por un carril bici, a veces por un lado de la carretera y a veces por otro.

Puente

Pasamos por un puente sobre la autovía