Complejo Endorreico de El Puerto de Santa María, Ruta Enoturística, 2023-02-07

CARACTERÍSTICAS DE LA RUTA

- DISTANCIA: 6,35 km.

- GRADO DE DIFICULTAD: FÁCIL. Sin embargo, en algunos tramos se pueden formar barrizales en épocas lluviosas. El tramo del arroyo de la Vereda de la Compañía no es muy recomendable para grupos familiares (aconsejamos hacer ida y vuelta a las lagunas).

- TIEMPO DE REALIZACIÓN: 1 hora 50 minutos aproximadamente (track recortado).

-TRAZADO: Circular.

- DESNIVEL: 28 m, ruta bastante llana.

- TERRENO: Caminos y veredas públicos.

- PERMISO: No hace falta.

- RECOMENDACIONES: evitar días calurosos (no hay sombra) y el verano (se secan las lagunas). Llevar prismáticos y una buena cámara, si queremos observar y fotografiar las aves.

RESUMEN

Bonito paseo circular, de nivel fácil, por la ruta Enoturística y el Complejo Endorreico de El Puerto de Santa María. Durante el recorrido, que transcurre por veredas y caminos públicos, veremos las lagunas estacionales de La Juncosa, Salada y Chica, y el viñedo del Cortijo la Vidruela. La biodiversidad de estas lagunas y su entorno nos permitirá el avistamiento de numerosas aves, tanto acuáticas como terrestres.

DESCRIPCIÓN

Llegamos al punto de inicio desde el Puerto de Santa María y aparcamos cerca del cruce de la Carretera del Canal con el Camino de los Romanos. En seguida, observamos numerosos paneles informativos sobre la Ruta Enoturística y el Complejo Endorreico de El Puerto de Santa Maria, lugar protegido y adscrito a la Red Natura 2000.

Avanzamos hacia el N-NO por el Camino de los Romanos, dejando a nuestra derecha la Laguna "La Juncosa", rodeada de juncos y tarajes entre los que podemos observar flamencos, fochas, calamones, garzas, etc.

Continuamos el recorrido por la Ruta Enoturística, donde los paneles nos informan del cultivo de la vid en la zona desde hace 2300 años. Se destaca el papel de la mujer en el medio rural y se define el concepto de "pago", como área de viñedos con unas características microclimáticas y edáficas propias, que confieren al vino su singularidad. Junto a los paneles, hay pérgolas de madera y bancos para el descanso. También hay un panel titulado "Vía Augusta", que nos explica que hay restos de una calzada romana en la zona (tal vez de ahí venga el nombre "Camino de los Romanos")

Poco más adelante de la Pérgola de "Los Pagos", en un cruce, nos desviamos a la izquierda para visitar la Laguna Salada. A la izquierda del camino veremos una construcción abandonada, y al fondo unos eucaliptos. Nos acercamos hasta la orilla de esta laguna de 30 Hectáreas (la mayor del Complejo), rodeada de tarajes, juncos, carrizo, eneas y salicornias. Desde allí, podemos observar una gran variedad de aves: flamencos, fochas, patos, garcillas, cigüeñuelas, etc.

Luego continuamos por el Camino de los Romanos con vistas a la Laguna Salada y a la Laguna Chica. Esta última es la más pequeña (12 Ha) y la menos visible, porque se encuentra en una hondonada en medio de un campo de cultivo y rodeada de tarajes.

Seguimos hasta el Cortijo La Vidruela, una amplia explotación rural con diversos cultivos y viña ecológica. Allí se encuentra también el Mirador de las Viñas y las Lagunas.

Más adelante giramos a la derecha y abandonamos el Camino de los Romanos para tomar un ramal de la Vereda de la Compañía (que se conoce también como Vereda del Conejo). La Vereda continúa junto un arroyo entre fincas. Aquí no hay sendero claro, pero estamos en vereda pública (y está en los mapas), por lo que caminaremos un tramo al filo de los cultivos y cerca del arroyo (¡ojo!, que se pueden formar barrizales con las lluvias). Luego, la Vereda de la Compañía aparece bien marcada y pasa entre los cortijos de la Compañía y Santa Rosa. El camino discurre entre abundantes palmitos y campos de cultivo. A media distancia se divisa la Laguna Marisma del Pozo Lozano y al fondo Jerez de la Frontera.

Luego, en un cruce, giramos a la derecha por la Vereda de Palmones, que pasa entre abundantes tarajes junto a la Laguna Chica (otra zona de barrizales en épocas de lluvias). Pasados los tarajes, el camino sube levemente y nos permite obtener algunas vistas de la citada laguna.

La Vereda de Palmones enlaza con el Camino de los Romanos y nos permite cerrar fácilmente esta interesante ruta.