Conoce tus fuentes: SABIOTE. Cascada del Zurraero de la Corregidora. Casco histórico

"CONOCE TUS FUENTES" es un proyecto pionero de catalogación ciudadana vía Internet de los manantiales y fuentes de Andalucía. Lo desarrolla el Instituto del Agua de la Universidad de Granada. Nació en 2007, fruto de un convenio de colaboración con la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía. Carece de ánimo de lucro y su política es la difusión libre y gratuita de sus contenidos.
La dirección a su página la podemos encontrar en:
http://www.conocetusfuentes.com/home.php

Con idea de visitar las fuentes naturales y manantiales que existen en Sabiote, esta ruta también tiene el propósito de recorrer el casco histórico de esta localidad, además de visitar sus monumentos más emblemáticos.

Las fuentes que podemos ver y que están en la citada página web son:
- Fuente del Chiringote.
- Fuente Lavadero de la Huerta del Chiringote.
- Fuente de la Puerta de la Canal.
- Fuente de los Cuatro Caños (no catalogada).
- Fuente de la Corregidora.
- Fuente del Tejar.

La dificultad de la ruta sería fácil y apta para cualquiera aunque para llegar a la Fuente de la Huerta del Chiringote hay que pasar por una zona privada que no tiene muy buen acceso y que se encuentra junto a unas huertas. No es obligatorio entrar a esta zona privada para poder ver la fuente ya que desde la Ronda de Miradores se puede apreciar.

Por otro lado y MUY IMPORTANTE, no es necesario subir a lo alto de la pared rocosa, una vez visitada la cascada. Hay un senderillo fácil de seguir pero en caso de lluvias abundantes hay que cruzar el arroyo, que irá crecido, y dicho senderillo puede estar resbaladizo. Por lo que NO ACONSEJO hacer esta parte de ida y vuelta de sólo un kilómetro en caso de haber llovido.

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Pasear por Sabiote es viajar por la historia y eso es lo que haremos desde que comenzamos a andar. Partimos de la Puerta de la Villa, donde se ubica el Ayuntamiento. Continuamos dirección al Paseo Gallego Díaz y pronto nos encontraremos sentado en un banco a Francisco de los Cobos (estatua), secretario de Carlos V y señor de la Villa de Sabiote en 1537.

En el mismo paseo hacemos una parada para contemplar la Iglesia de Santa María (donde se encuentra la patrona: la Virgen de la Estrella) y junto a las iglesia, el antiguo convento de Carmelitas Descalzas, fundado en el siglo XVI por F. de los Cobos y su esposa María de Mendoza. Se trata de una construcción renacentista y es muy recomendable visitar ambos monumentos.

El siguiente punto de interés será la recién abierta calle amurallada, frente al Callejón de la Reina; precioso pasaje que nos llevará al Arco Nuevo, último arco abierto en estas murallas en 1846. Cruzándolo llegaremos al Mirador del Valle del Guadalimar, donde se contempla dicho valle y la zona de El Condado con Sierra Morena al fondo.

Desde aquí, llegaremos a la Puerta del Chiringote o de los Santos a través de un senderillo un poco inclinado con muy buenas panorámicas. Se trata de un arco de piedra (s. XIV y XV) que constituyó una de las tres puertas de la muralla de Sabiote. Y justo en sus faldas encontraremos la primera fuente natural: la Fuente del Chiringote.

FUENTE DEL CHIRINGOTE
Se trata de un conjunto hidráulico interesante y muy bello. Son en realidad dos fuentes con sendos abrevaderos de gran longitud, los dos tienen una pileta donde el agua cae y el abrevadero está separado por un murete. Justo debajo de ellos hay un lavadero y una alberca de regulación para riego de una zona de huertas. Sobre los dos pilares la puerta de la muralla conocida como de los Santos, nombre que también toma la fuente.

Aspectos culturales y etnográficos:
En septiembre de 1957 recibe la fuente del Chiringote a la estrella del cine español Carmen Sevilla. En este lugar fue bautizada como, “rosa de España”, como la llamó el escribano municipal al levantar acta con el motivo de la filmación de parte de la película “La Venganza” en unión del famoso artista Jorge Mistral.

La segunda fuente de nuestra ruta se encuentra muy cerca de la primera: la Fuente Lavadero de la Huerta de la Corregidora.

FUENTE LAVADERO DE LA HUERTA DE LA CORREGIDORA
La fuente se encuentra en una propiedad privada. Muy cerca, por encima, se encuentra la fuente del Chiringote que la abastece.

Además de tomar el agua de la citada fuente también se han servido de un pozo cuando la huerta estaba en servicio.
Se trata de una antigua fuente que lleva años en servicio.

Continuamos por un buen camino de tierra, por debajo de la majestuosa muralla con unas hermosas vistas al castillo, que será nuestro próximo objetivo ascendiendo a él por la restaurada Cuesta de los Borricos y parando a fotografiar en la estatua pintoresca del burro y el campesino (homenaje al agricultor/a que labra nuestras tierras con ternura y devoción, como bien dice el Himno a Sabiote). Hacemos una circular por todo el perímetro de esta fortificación medieval del siglo XIII hasta volver a sus faldas y llegar a la siguiente fuente natural: La Fuente de la Puerta de la Canal.

FUENTE DE LA PUERTA DE LA CANAL
Esta fuente es de origen árabe. Está situada al norte de la población y está cobijada por la torre más alta de su castillo medieval y renacentista. Por su privilegiado emplazamiento es una de las más visitadas, abasteciéndose de ella la mayoría de los habitantes del viejo e histórico Albaicín. El nombre es el mismo de la puerta de la muralla, que justamente se llama así por estar situada encima de la fuente o canal.
La parte del abrevadero es de gran longitud y la parte del caño está reservada por un pequeño murete, lo que indica el gran uso por el ganado.

Aspectos culturales y etnográficos:
Según una vieja tradición, allí pusieron sus plantas Santa Teresa de Jesús y San Juan de la Cruz. Teresa y Juan dicen que venían de Beas a dar los primeros pasos para la fundación del Monasterio de Carmelitas de esta Villa. Llegado que hubieron a la fuente, hicieron un alto en el camino; se sentaron a su vera y saciaron su sed. Venían cansados y sudorosos por tan fatigoso viaje, mitigando la fuente sus fatigas y los rigores del verano.

Desde aquí, seguiremos por un bonito sendero arreglado por el Ayuntamiento no hace muchos años, cercado lateralmente por una bonita valla de madera. El sendero tiene una longitud de 1km aproximadamente y por el cual cruzaremos un bosque de pinos por donde es fácil ver juguetonas ardillas, para el deleite de los más pequeños. Dejaremos el sendero vallado y continuaremos por un camino que poco a poco nos va a introducir en el Paraje Natural de la Corregidora, una hondonada natural que, a consecuencia de la erosión hídrica, presenta una singular configuración.

En primer lugar nos encontraremos con una bonita alberca, alimentada del Arroyo de la Corregidora y frente a ella, la Fuente de los Cuatro Caños, que no está catalogada como fuente natural pero que lleva agua durante todo el año. Llevo toda la vida bebiendo agua de aquí y puedo decir que es potable.

Progresamos unos metros y nos encontramos con la Fuente de la Corregidora, bajo una enorme pared que forman las rocas cortadas a pico.

FUENTE DE LA CORREGIDORA
La fuente de La Corregidora se encuentra a menos de 1 km del núcleo urbano de Sabiote, en el
paraje conocido como la Corregidora. Para acceder a él, hay que bajar por un cortado inusual por esas zonas de La Loma, y se abre poco a poco descubriendo una vista preciosa en la que se puede ver toda la provincia, pasando por Villacarrillo e Iznatoraf (o Torafe como lo llaman por esas zonas y la Sierra de Segura). Es una zona sombría y muy húmeda, ya que no llega el sol nunca. Tiene una fuente con 4 caños, que tanto en el pasado como ahora sirve para dar de beber a los ganados y a la gente. El arroyo que forma, llamado de la corregidora, como su fuente, desemboca en la cuenca del Guadalimar. En los alrededores sólo hay heras, olivos y cultivos de frutales, como cerezos y almendros.

Junto a dicha fuente y en épocas lluviosas encontraremos una bonita cascada, llamada El Zurraero, que forma el Arroyo de la Corregidora que confluirá en el Río Guadalimar en el término municipal de Sabiote. Con suerte veremos como transcurre sus aguas bajo un bonito puente frente a la cascada.

Destacamos también en la zona la Cueva de los Gitanos, unos abrigos en las rocas de difícil acceso.

Continuamos ascendiendo a la enorme pared de La Corregidora y así poder tener unas vistas espectaculares de la iglesia y el castillo. AUNQUE EN CASO DE LLEVAR AGUA EL ARROYO SE COMPLICA ESTA SUBIDA y casi que es mejor no cruzar el arroyo. Volvemos sobre nuestros pasos y alcanzamos la carretera que une Sabiote con la carretera de Torreperogil. Tras un kilómetro alcanzaremos la última fuente de nuestra ruta: la Fuente del Tejar.

FUENTE DEL TEJAR O DEL PILARILLO.
Esta fuente también es llamada el Pilarillo o de la Puerta de Granada por estar en las cercanías de esta puerta de la muralla de Sabiote. Igualmente la puerta además de Puerta de Granada recibe el nombre de Puerta del Pilarillo.
Se compone de un pequeño caño cuya agua cae a un abrevadero.

Desde aquí, decidimos alcanzar la iglesia parroquial de San Pedro, realizada lentamente entre 1500 y 1680 tras cuatro etapas constructivas, cruzando anteriormente por la Puerta del Tejar o de Granada, que formaba una de las seis puertas que tuvo el recinto amurallado que protegía la villa en el s. XIV y XV. El nombre de Granada le viene porque de ella partía el camino medieval que comunicaba la villa de Sabiote con Granada.

Frente a la iglesia, la bonita Plaza "de las Chinas" o de Vandelvira, centro del Sabiote medieval, en ella el busto de Alonso de Vandelvira (hijo del gran Andrés) nos recuerda que vivió, casó y tuvo hijos en este pueblo, del que fue arquitecto mayor y artífice de la iglesia y casas de esta plaza, así como de otras.

Desde tiempo inmemorial los vendedores establecían sus puestos en torno a esta plaza denominada Plaza Mayor. Será en 1880 cuando esta plaza deje de tener dicha función al crearse el mercado en la Plazuela de la Cabrada.

Para finalizar esta ruta cultural, ascendemos por la Calle San Miguel, una de las más típicas y bellas del recinto amurallado. Arranca de la Puerta de la Villa y termina en la plaza de Alonso de Vandelvira. En ella radicó la iglesia de San Miguel y el hospital de los pobres y pueden verse casonas y fachadas de la época, del siglo XVI, de estilo plateresco y sencillas líneas.

Giramos a la izquierda por la calle Minas para pasar posteriormente por el pasaje de murallas y torres medievales y, de esta manera, llegaremos a la Puerta de la Villa, punto de inicio y fin de esta bonita y cultural ruta por Sabiote, galardonado con la Insignia de Oro como el “Pueblo con Más Encanto de Andalucía 2019”.

VÍDEO: https://www.youtube.com/watch?v=wNoAkXLrvoc&ab_channel=PRUSabiote
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La ruta aquí descrita, así como los tracks para GPS son orientativos. Queda bajo la responsabilidad de quién la realice, tomar las medidas de seguridad apropiadas para el itinerario, que dependerán de las condiciones climatológicas, así como la preparación tanto técnica como física de la persona que la lleve a cabo. Quede bien claro que todo lo indicado (track y comentarios) es meramente a nivel informativo y sin ningún otro tipo de ánimo, eximiéndose el autor de responsabilidad alguna, ante cualquier percance que pudiera sufrir quién por voluntad propia o inducida realice la ruta.