EL VENDRELL - PETITA RUTA DE LA PEDRA SECA - SANT VICENÇ DE CALDERS - CELLERS AUGUSTUS FORUM - EL VENDRELL

Ruta circular, molt agradable i fàcil pels voltants del Vendrell. Aquest curt passeig ens porta a visitar un petit tram de la ruta de la Pedra Seca de Sant Vicenç de Calders, que es pot allargar sobre la marxa sense possibilitat de pèrdua, ja que aquesta ruta està molt ben indicada en tot el seu recorregut.
El final del recorregut per la ruta de la Pedra Seca ens porta a la petita però encantadora població de Sant Vicenç de Calders. El passeig pels seus costeruts carrers ens ofereix unes fantàstiques panoràmiques dels voltants.
Finalitzada la visita a Sant Vicenç de Calders, tornem al Vendrell per la nova via de vianants i ciclistes que s'ha obert recentment.
Un trencall a la dreta molt ben indicat ens condueix als cellers Augustus Forum que a través de la seva oferta DEGUSTA ENTREVINYES d'Enoturisme, ofereix visites guiades i degustacions dels seus vins, caves, vinagres i creacions gastronòmiques. Les visites són amb reserva prèvia i s'han de fer a través del web WWW.AUGUSTUSFORUM.COM

PUNTS D'INTERÈS A LA RUTA:

LA PEDRA SECA A SANT VICENÇ DE CALDERS:

Sant Vicenç de Calders és el punt més agrícola del municipi del Vendrell i al seu voltant s’hi pot trobar un patrimoni ampli i variat de pedra seca. En aquesta ruta coneixerem, no només les barraques més interessants i originals, sinó altres elements que s’engloben dins d’aquesta tècnica tan pròpia d’aquest territori, com ara pous o marges centenaris.

LA TORRE DEL SEBASTIÀ:

Torre del segle XVI situada darrera del cementiri de Sant Vicenç de Calders. Era un antic molí de vent. la funció de la qual encara no està clara.

..."a Sant Vicenç de Calders en un paratge anomenat La Torre o El Molí del Sebastià. Es tracta d’un complex on hi ha un molí en desús amb la casa on els pastors hi guardaven els remats durant la transhumància que feien des de La Conca de Barberà. Aquest molí pertanyia als avis d’Àngel Guimerà i el dramaturg hi passava llargues temporades. Confirmen que l’Era del molí va servir d’inspiració de Guimerà a l’hora d’escriure la seva obra. També expliquen que el nom de Sebastià, l’amo del molí de Terra Baixa, és un homenatge que el dramaturg va fer al seu oncle, Sebastià, amo del molí de Sant Vicenç".

ESGLÉSIA DE SANT VICENÇ:

L’antiga església parroquial de Sant Vicenç de Calders, documentada des del segle XI, va ser reconstruïda el 1784. Té una nau coberta amb volta de canó i llunetes i amb capelles laterals. La seva façana presenta el coronament ondulat típicament barroc i una portalada d'arc escarser adovellat, flanquejat amb pilastres rectes que sostenen un frontó amb fornícula, on hi ha una imatge de sant Vicenç. D'un lateral neix el campanar, xaparrat, de dos ulls.

SANT VICENÇ DE CALDERS:

L'agregat de Sant Vicenç de Calders (que va ser municipi independent fins al 1940) és situat dalt d'un turó formant un petit nucli al voltant de la plaça Major i l'església de Sant Vicenç. No resta cap vestigi del castell medieval, documentat des del segle XI. El poblament va anar minvant durant l'edat mitjana i no es va produir cap represa fins al segle XVIII, quan es va reconstruir l'església. De fet, la major part de cases antigues pertanyen a aquesta època i així ho testifiquen les dates gravades en algunes façanes.

CELLERS AUGUSTUS FORUM:

El celler Avgvstvs es troba al poble de Sant Vicenç de Calders, pertanyent al municipi del Vendrell, capital de la comarca del Baix Penedès (Tarragona). El 1982 els propietaris van adquirir la propietat Les Deveses, just on antigament passava la via Augusta, a pocs quilometres de l’arc de Barà, actualment Patrimoni de la Humanitat. Per aquesta raó els noms dels seus vins i el seu logotip fan sempre referència al passat romà d’aquest paratge.
Després d’un ampli estudi de climatologia i sòl es van plantar les varietats chardonnay, merlot, cabernet sauvignon i cabernet franc. L’edat mitjana de les vinyes és d’uns 20 anys per a les varietats negres i de 18 per a la chardonnay. Les vinyes gaudeixen d’una climatologia ideal per al seu conreu, amb un clima mediterrani bastant sec, una pluviometria mitjana-baixa i temperatures suaus durant l’hivern. La proximitat al mar els aporta una fresca brisa marina, que juntament amb la constant presència del sol el converteixen en un lloc privilegiat per a l’obtenció d’una excel·lent maduresa del raïm. Les vinyes estan conduïdes en espatllera i amb una poda curta per a obtenir una producció de qualitat.
El 1989, i després de dos anys d’experimentar en diferents microvinificacions, amb un resultat esperançador, es va dedicar a construir el celler just al mig de la vinya per facilitar el transport dels raïms durant la verema. El temps real entre recol·lecció i obtenció del most és inferior a les dos hores. El celler reuneix tecnologia, tradició i professionalitat per elaborar vins amb la màxima garantia de qualitat.
Actualment també s’abasteixen de 20 Ha de vinya d’altres viticultors als que assessoren i dirigeixen, des de la poda a la verema, per garantir la màxima qualitat. En aquests moments Avgvstvs és un dels pocs cellers amb més personalitat del Penedès, marcant un estil i una identitat pròpia. Avgvstvs des de fa uns anys destaca també per ser pioner en l’elaboració de vinagres agredolços d’altíssima qualitat.