Es Migjorn Gran - Cova des Coloms - Platja de Binigaus - Cala Escorxada

Bajada a la Platja de Binigaus desde Es Migjorn Gran con visita a la Cova des Coloms y posterior ruta por la costa hasta Cala Escorxada.
Dejamos el coche en el Camí de sa Malagarba en el Párquing que encontramos junto al poblat talaiòtic de Binicodrell de Darrere e iniciamos la ruta desde allí siguiendo por la calle asfaltada.
Podemos dividir la ruta en tres partes:
1. Bajada a Platja de Binigaus desde Es Migjorn Gran con visista a la Cova des Coloms y Cova Polida.
2. Ruta por la costa desde Platja de Binigaus a Cala Escorxada y regreso.
3. Vuelta a Es Migjorn Gran desde Platja de Binigaus

Primera parte:
Tras el primer kilométro llegamos al Hotel rural Binigaus Vell, donde termina el asfalto y seguimos recto por la pista forestal. A 400 metros encontramos a nuestra izquierda una indicación hacia Cova des coloms/Platja de Binigaus; pasaremos la tanca Menorquina y seguiremos la ruta por el camino señalizado hacia las cuevas (el camino de regreso lo realizaremos por la pista forestal).
A lo largo del camino hacia las cuevas encontramos múltiples señales explicativas de la flora de la zona. A 400 metros, nuestra izquierda encontraremos el camino por el que desviarnos e iniciar el ascenso a la Cova des Coloms (espacio ritual de los menorquines talayóticos), esta cueva de origen cárstico se formó con la circulación de corrientes de agua subterránea que fueron erosionando la roca calcárea, se dferencia de las demás por sus dimensiones: unos 25 metros de altura, unos 20 de amplitud y unos 110 de longitud, lo que hace que se la conozca como "La Catedral".
Después de visitarla desharemos el camino hasta llegar al camino principal y giraremos hacia la izquierda. Seguimos el hasta encontrar el ascenso a la Cova Polida a nuestra izquierda. Actualmente no está permitida la entrada de personas a la cueva, excepto los meses de noviembre, mayo, junio y julio como medida de conservación y recuperación para la especie Myotis capaccinii (Murciélago ratonero patudo) que utiliza esta cueva como refugio. El murciélago ratonero patudo se encuentra protegido y catalogado como especie en peligro de extinción a nivel nacional.
Volvemos a desandar el camino y giraremos hacia la izquierda hasta la playa de Binigaus.
Una vez en la playa aprovechamos para comer algo y bañarnos (o no). Posteriormente podemos regresar a Es Migjorn Gran o, como en nuestro caso, dirigirnos hacia la derecha hasta Cala Escorxada (dejando el mar a la izquierda).

Segunda parte (opcional si no se quiere alargar tanto la ruta):
Al regresar a la entrada de la Platja de Binigaus encontramos un cartel que nos señala el camino a seguir hasta Cala Escorxada. Ruta perfectamente señalizada que transcurre cerca de la costa, con tramos de sombra y excelentes vistas.
Una vez llegamos a Cala Escorxada desharemos el camino hasta la Platja de Binigaus.

Tercera parte:
Tras la vuelta nos encontramos en la entrada de la Platja de Binigaus desde el que desandaremos el camino inicial. Cuando encontramos la bifurcación marcada de color azul seguiremos recto. Camino de subida sin dificultad de seguimiento.
Finalmente recorreremos la pista forestal y la pista asfaltada hasta el aparcamiento.

Ruta circular sin dificultad técnica, se puede alargar todo lo que queramos y apreciar maravillosas vistas de la costa sur de Menorca.