Establiments a Esporles. Variante 4 del GR 221

Ruta fácil que en su mayor parte trancurre por el camino de Sarriá que une las poblaciones de Establiments y Esporlas y que tiene la posibilidad de realizarse de diferentes maneras, desde acortar los tramos; solo de ida con parada de autobús en ambos pueblos; de comer en uno de ellos y luego regresar, . . .

Un lugar cómodo de arranque de la excursión es la Plaza del Rutló junto al km 6 de la MA-1040 o la Plaza de la Inmaculada junto a la iglesia. El núcleo de Establiments Vell (es Rutló) surgió a partir de la ocupación de la finca de Son Gual de Pocafarina en el siglo XVI. Se amplió con la urbanización de Es Muntant, perteneciente a Sarrià, que tomó el nombre de Establiments Nou. En 1837 se independizó de Esporles y en 1919 se anexionó a Palma¹.De momento todo es asfalto y las subidas siempre serán suaves. Desde el inicio por la derecha se contempla la Sierra de Tramuntana, en esta ocasión nevada. La gran mayoría de viviendas responden al estilo arquitectónico rural, de planta baja y piso, acompañados de un pequeño corral.

La primera de las grandes posesiones que veremos hoy es la de Sarriá, imponente y señorial sobre un pequeño montículo documentada en el año 1245 y como dato curioso uno de los olivos de Sarriá ocupa la Plaza De Cort de Palma⁵. La posesión actual refleja la ampliación de las casas que se hizo en los siglos XVII y XVIII, presidida por una gran fachada ataludada, con cuatro plantas¹, pasada la cual se termina el asfalto y empieza la tierra. A partir de aquí comienzan los postes de madera señalizando el camino, al igual que las señales indicadoras de lugares y poblaciones. Sobre el mismo torrente se ve por la izquierda el agua que proveniente de la Font de Sarriá² la vierte en él; desistimos de buscarla entre tanta zarza.

Entre olivos, algarrobos y almendros el camino avanza para en poco llegar a Es Rafalet, un antiguo establo o "sestador" para el ganado con dos preciosos arcos de piedra, con ventanas de aspilleras que daban ventilación a la estancia y junto al que hay un estanque. Las diferentes barreras que nos cortan el paso se pueden abrir, no tenemos problemas de paso, y hay que volver a dejarlas cerradas. Generalmente el camino de carro va encajonado entre paredes de piedras con algunos tramos de empedrado original. La posesión de Son Llabrés la vemos por la izquierda, a lo lejos, entre campos de almendros y por la derecha el Puig des Voltor reconocible por su morro sin vegetación.

Al talayot des Caragol, elemento catalogado del ayuntamiento de Esporles con protección de nivel A, no se puede acceder debido a una valla y se encuentra comido por la vegetación.

Bajo la barrera por la que pasamos a Son Malferit se halla la fuente homónima cuya agua se vierte a los dos estanques que vemos desde arriba y que se utiliza para el riego². Junto al torrente hay unos lavaderos-abrevadero que se llenan con el agua de la font des Ca², y por la izquierda con techo abovedado que encuentra el antiguo aljibe. De esta posesión cuya historia viene de la época medieval en manos de los Malferit, se puede contemplar la fachada de las casas de los señores y a la derecha el bloque agropecuario³.

Atravesamos otra barrera continuando la suave subida con una acequia empedrada, tanto las paredes como el lecho, por nuestra izquierda; es una solución que daban antiguamente para evitar el deterioro que pudiera producir el agua al circular por zonas con pendiente. Llegamos a la carretera de Sobremunt, con la entrada a la posesión de Son Poquet a la izquierda y a lo lejos la de Son Ferrá, bajo la que pasaremos. Unas uralitas tapando un estanque bajo el camino por la derecha nos indica otra fuente de la zona, la font de S'Hort de Son Ferrá, también inaccesible².

En pocos minutos se llega al punto más alto de todo el recorrido, el coll de s'Heura, con una estrecha puerta por la izquierda para subir a la ermita de Maristela y a la Fita del Ram. Ya sólo es girar a la derecha y seguir las estacas de madera por el camí de Son Ferrá del que ya existe documentación en 1662. De herradura, aún conserva escalones y paredes. Antes de entrar a Esporlas, se pasa por entre las casas del Rafal y su gran aljibe abovedado.

Al regreso pegamos un salto a las casas de Bunyolí, un kilómetro de ida, y no nos defraudó. Un formidable eucalipto catalogado como árbol singular y unas casas preciosas. Es una de las posesiones más insignes de Mallorca y tempranas en cuanto a su creación, solo tres años después de la conquista de la isla a los moros. Aparte de las casas la propiedad tiene una superficie de 250 hectáreas. Era el centro de la baronía del mismo nombre, que comprendía territorios de Esporles, Superna, Bunyola y Marratxí⁴, con lo ello comportaba dentro de sus territorios de impartir justicia por parte del barón hasta su abolición a principios del siglo XIX. Por su lado izquierdo se encuentra el estanque o alberca de 55m de largo por 25m de ancho.

Esta es la variante 4 del actual GR 221⁶, oficialmente "variante 4 universidad, Plaza de España, (Esporles), a Establiments (municipio), un recorrido de 7910m y una duración aproximada de 1h 55 min que se puede consultar en el enlace al pie.

Compañera de ruta, Magdalena.


Páginas consultadas y para saber más:

1.-http://www.rutesculturalsserra.cat/es/ruta/palma-la-tramuntana-ciudadana-sarria-y-bunyoli

2.-https://sites.google.com/view/fontsdetramuntana/tramuntana?authuser=0

3.-https://esporles.cat/es/node/3097

4.-https://www.ultimahora.es/noticias/local/2020/06/25/1175709/possessio-bunyoli-venta.html

5.-Guía de Excursionismo de Mallorca. Diario de Mallorca. Ruta 83.

6.-https://caminsdepedra.conselldemallorca.cat/es/ruta-piedra-seca-gr-221