MOLÍ DE PALS-ARROSSARS-MAS GELABERT- PONT DE FUSTA SOBRE EL REC DEL MOLÍ.

MOLÍ DE PALS- ARROSSARS-MAS GELABERT-PONT SOBRE EL REC DEL MOLÍ.
Per anar al Molí de Pals cal agafar la carretera C-31 de Pals a Torroella i a 3km de la vila de Pals,una vegada passat l’encreuament Palau sator/Peratallada entrar per l’ndicador groc “Arròs del molí de Pals”). Aquest molí, també anomenat Molí Gros, Castell de Sant Miquel o Mas Tafurer és una antiga construcció que ha estat castell, molí i mas durant molts segles. L’any 1984, la família Parals (nissaga arrossera de moltes generacions) va comprar el molí de Pals datat de l’any 1452. (Wikipèdia).
Està situat a l’extrem sud del parc Natural del Montgrí i el Baix Ter i envoltat de camps d’arròs i al costat del Rec del Molí. Disposa de la maquinària més moderna d’envasat i blanqueig de l’arròs. El tren turístic “El Xiulet” de Pals fa uns ruta pels camps d’arròs que finalitza amb la visita al Molí. Aquesta visita ofereix la possibilitat de conèixer el món del cultiu de l’arròs, des de la sembra fins la collita.
L’arròs és una planta (gramínia) semiaquàtica i el seu gra és un dels principals aliments de la humanitat. Pel seu conreu el camp ha de ser inundat temporalment. Quan s’acaba l’hivern es prepara el terreny. A principis del mes de maig es fa la sembra i s’acaba el setembre-octubre amb la seva recol•lecció. Les tasques d’anegament del sòl, el fanguejament per enterrar les tiges i restes de la collita, l’eixugat del terreny i l’adobament són feines per fer durant tot l’any. També calen tractaments químics fitosanitaris pel control de les males herbes, algues i fongs.
Sense arribar al Molí agafem, a la primera cruïlla , la pista de l’esquerra que ens porta fins la barraca del Restallador on deixem el cotxe. Seguim la pista que hi ha al bell mig dels arrossars fins al mas Gelabert. Aquest mas situat a les Serres de Pals és un espai ideal per a tota clase d’esdeveniments. Al seu entorn (Serres de Pals), als estius, s’hi celebra el White Summer Festival, un espai on es confonen les bales de palla, els seients de vímet i cotó amb una variada oferta gastronòmica, concerts, espectacles, etc.
Nosaltres continuem direcció est fins a trobar la barraca d’en Quaranta. Aquí girem a l’esquerra i proseguim fins el pont de fusta sobre el rec del Molí de Pals. Des d’aquí, si volem allargar el passeig ( uns 3km més) km) podem creuar-lo, agafar el carril bici i arribar-nos fins la Fonollera (turó al costat del càmping El Delfín Verde) o bé retornar pel camí que hi ha al Pla del Mas Gelabert fins la nau de maquinària agrícola a prop del lloc d’inici.
La Fonollera - illa on s’especula que hi hauria la mítica ciutat grega de Gypsela (Kypsela o Cípsela) segons alguns historiadors i arqueòlegs com Pella i Forgues (1883) i Shulten (1922) – està situada entre l’Estartit i Pals. De moment no s’ha pogut demostrar científicament l’existència d’aquesta ciutat i, per tant, hi ha molts dubtes de la seva localització.
Jaume Bassa a “Llegendes torroellenques” parla de Cípsela, la ciutat famosa descrita pels grecs i comenta que Ruf Fest Avié, poeta, astrònom i geògraf dels segle IV de la nostra era, descriu les costes mediterrànies ( reculls de llibres més antics) que els indiketes ( ibers del nostre territori) eren gent aferrada als ritus ancestrals i que hi havia una illa fortificada, davant les illes Medes , on avui hi ha el turó de la Fonollera, amb la muntanya de Quermany de fons on, segons la llegenda, hi vivia un gran drac que vigilava l’entrada d’una cova plena de tresors.