BATET DE LA SERRA(OLOT) A LES GREDERES DEL VOLCÀ DEL CROSCAT I TORNAR. FIRA DEL FAJOL

LA FIRA I EL FAJOL: La fira comença a les 9 del matí, un esdeveniment que durant tot el dia omple aquesta localitat de diverses activitats, tant didàctiques com gastronòmiques, al voltant del Fajol. S'ha creat amb l'objectiu de donar a conèixer aquest producte tant característic del poble.
El fajol no és un cereal, però se’n fa el mateix ús, tradicionalment s’utilitzava a la cuina en l’elaboració de plats com ara les farinetes, producte molt típic i conegut a la Garrotxa.
El fajol ha passat de ser només un aliment pel bestiar, a entrar a les cuines més refinades i a formar part dels ingredients de molts productes quotidians.

RECORREGUT: Olot-Batet de la Serra-Can Sargatall o Paratges de Can Frontana; Camí de Godomar i a uns 600 metres de la sortida hem de tornar enrere per que no podem passar, doncs fan una batuda de senglars i trobem un cartell que ens prohibeix el pas. Tornem enrere uns 400 metres i continuem: la Planella, cruïlla de Pujalós, Can Cardenal, Bosquet de Maçandell, Maçandell, Pla de Maçandell, recte entre camps per no donar la volta per la Canova i Can Genís; ara ja estem sota el Volcà del Croscat, avancem uns metres i anem a la dreta per un caminet senyalitat que ens portarà a visitar tota la zona de les Grederes del Volcà del Croscat: Can Passavent que és el Centre d'informació, Grederes del Volcà Croscat superior, inferior i Mirador; tornem a Can Passavent i reculem fins on ens hem desviat abans del camí i fem uns 50 metres i en desviem a l'esquerra; donem la volta per la dreta al Puig s'Agonia; Pla de Maçanell un altre cop però per un altre cantó; la Plana, cruïlla a Can Carbasseres i la Solana on parem un moment per menjar.
Continuem per sota el Volcà del Puig de la Garsa i a l'esquerra; Cal Peirot i ja en pocs metres desfem el camí d'anada fins a Can Sargatall on hi ha un gran aparcament per poder accedir a la Fira, de la que participem durant quasi una hora.

OBSERVACIONS: Estem situats al Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa i cal respectar en tot moment la normativa.
El Centre d'Informació de Can Passavent està a la falda del Volcà del Croscat on també hi han uns panells informatius sobre la zona Volcànica de la Garrotxa i fan un control d'accés a les Grederes del Volcà del Croscat.
Al trobar el Cartell que ens informava: "Perill Batuda de Caça" amb l'accès restringit temporalment, hem decidit de fer marxa enrere i fer la ruta al revés però sense passar per la Font de Godomar i Coll de Palomeres.

TEMPS CAMINANT= 2:42 hores (3,2 km/hora)
TEMPS DESCANS= 0:10 hores
TEMPS TOTAL= 2:52 hores (3,0 km/hora)