Palafrugell - LLofriu - Forn Gran d'en Torró de Fonteta - Dolmens-Cista-Menhir - Fonts 2018-06-09 7:21

Palafrugell - LLofriu - Forn Gran d'en Torró de Fonteta - Dolmens-Cista-Menhir - Fonts 2018-06-09 7:21

Avui tenia un compromís, anar a veure el desenfornat del Forn Gran d’en Torró de Fonteta. Una autèntica meravella, que no deixa de sorprendre doncs després de tants anys veien antics forns de calç oblidats, enrunats o restaurats, però sempre apagats a les Gavarres... tornar-ne a veure un fumejant és emocionant.

En resum, deu fer més d’un any que es va coure l’idea, fa mesos el varen començar a desbrossar i netejar el forn Gran d’en Torro, a Fonteta, després varen netejar l’olla i varen tallar la pedra calcària de les canteres a prop del forn, es va anar posant la pedra a dins fins a consolidar la banqueta tot al voltant, poc a poc es varen anar posant filades de roques per conformar la volta (i deixar un lloc per encendre el foc a sota), la màxima preocupació dels calciners era que les pedres quedessin ben collades i la volta no vingués a terra, finalment es va col·locar la darrera pedra de la volta, la clau, i ja es va començar a emplenar de 70 tones de pedres calcàries. Es va encendre el dia 29 de juny del 2018 i ha estat encès durant 5 dies, em comenten que han fet servir unes 3.000 feixines. Veien els calciners en ple treball el passat dissabte 2 de juny, i veient el ritme amb el que anaven endinsant feixines a dins del forn... diria que n’han fet servir més ;-) Era un continu... un no parar... calia mantenir el foc ben viu... constantment entre 850 i 900ºC. Us asseguro que el vespre era tot un espectacle. I avui, a dalt del forn, quan desenfornant retiraven la pedra, la calor era espectacular... la pedra ja no fumejava però estava calenta. Han preparat una bassa i ens han ensenyat com es feia... increïble veure com la pedra, dura de veritat, bullia com si fos una sopa en contacte amb l’aigua i es formava una pasta blanca... la pedra quedava fosa dins de l’aigua. Antigament es podia comprar en forma de pedra o de pasta. Dins de l'aigua la calç quedava en capes de diferents qualitats i característiques, a dalt més fina i a baix amb més impureses. Ara es podrà conservar la cuita en bidons (intentant que noi hi toqui l’aire) o en forma de pasta (sempre amb dos dins d’aigua a sobre).

Uns forts aplaudiments merescuts per tot aquest equip de calciners. FELICITATS!!!! Una gran i magnífica feina!!! Gràcies!!!

I ja que tenia aquest inexcusable compromís ;-) he aprofitat per fer una caminada per les Gavarres i veure alguns monuments megalítics, crec que dotze en total, (dolmens, una cista, una pedra dreta, un menhir) -també el dolmen de la Carena Joquet-Vidal, que feia molt de temps que no visitava-, una mina prou coneguda i un parell de fonts.

La calor d’aquesta primavera escalfava de valent, i per aquest tipus de sortides ja calen 3 litres d’aigua. Quan he arribat a la Font de la Teula he agraït la seva frescor i n'he begut un bon litre. Com veureu a les fotografies és hora de que les papallones i erugues vagin a munt i a vall.

Salut i Cames!!