PASEO POR CAMPILLOS

En el siglo XVI se funda la actual población de Campillos con habitantes venidos en su mayoría de la campiña sevillana aunque esta permanecerá incorporada a la vecina población de Teba hasta finales del siglo XVII que obtuvo la segregación junto al título de villa.
Desde el punto de vista económico, Campillos se caracteriza por su potente sector primario, en el que sobresale su capacidad ganadera muy vinculada al curtido de la piel y que le han dado fama a nivel nacional.
Si examinamos su riqueza medioambiental, habremos de destacar en primer lugar el complejo lacustre integrado por ocho lagunas, en su mayoría de agua dulce aún cuando alguna es de agua salada, la cual ha sido declarada Reserva Natural y cuentan con dos observatorios para aves destinados a facilitar su contemplación y estudio. Existe un sendero señalizado que recorre la mayoría de las lagunas y que desemboca en los embalses siendo un trazado propio para realizar en bicicleta de montaña. http://www.guadalteba.com/index.php?option=com_content&view=article&id=313&Itemid=400&lang=es

Su paisaje, de una gran llanura, queda salpicada por algunas elevaciones, como la sierra de Peñarrubia, donde existe otro observatorio ideal para el avistamiento de rapaces y buitres, a lo que debemos sumar su proximidad a los pantanos del Guadalhorce y Guadalteba que también cuentan con instalaciones de este tipo y donde además se pueden practicar todo tipo de deportes de navegación sin motor, como wind-surf, piragüismo, o vela.

La fauna incluye especies como cabras monteses, flamencos, zorros y distintas aves rapaces, en tanto la flora comprende juncos y matorrales, con una mayor concentración en las lagunas, lugar que sirve de refugio para numerosas especies de aves, algunas de ellas en grave peligro de extinción, como la malvasía o los calamones.

Uno de los monumentos más destacados de su casco urbano es, sin duda alguna, la iglesia de Nuestra Señora Santa Mª del Reposo, patrona local, construcción en la que sobresale su magnífica fachada barroca. Con tres naves y capillas laterales, su interior experimentó una amplia remodelación a lo largo de todo el siglo XIX, lo que explica su aspecto neoclásico.
Entre las fiestas y tradiciones populares campilleras más importantes hemos de mencionar la Semana Santa, declarada Fiesta de interés Nacional y que sabemos se remonta, cuando menos, a comienzos del siglo XVII. La feria de Agosto y el día del patrón local, San Benito Abad, el 11 de Julio son también espléndidas ocasiones para visitar este pueblo.

Su gastronomía es famosa por los derivados del porcino, ganado en el que Campillos está considerado como uno de los centros productores más importantes de todo el país, dando origen a la Fiesta del Jamón y Derivados del Cerdo de gran repercusión, así como la repostería, los productos lácteos (quesos), las migas de pan, el salmorejo y la porra campillera.

No podemos finalizar estas líneas sin mencionar siquiera a un célebre poeta campillero que formó parte del grupo que componía la denominada “Generación del 27”, tan conocida en nuestro panorama literario nacional. Nos referimos a José Mª Hinojosa, a quien la villa ha dedicado su principal parque urbano como homenaje a su destacada aportación a este grupo de escritores e intelectuales.

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