San Silvestre de Guzmán - Villanueva de los Castillejos
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Trail stats
- Distance
- 8.73 mi
- Elevation gain
- 581 ft
- Technical difficulty
- Moderate
- Elevation loss
- 436 ft
- Max elevation
- 686 ft
- TrailRank
- 24
- Min elevation
- 397 ft
- Trail type
- One Way
- Coordinates
- 368
- Uploaded
- October 10, 2021
- Recorded
- October 2021
near San Silvestre de Guzmán, Andalucía (España)
Viewed 191 times, downloaded 2 times
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Itinerary description
Desde San Silvestre de Guzmán, ya en medio de las montañas, continúe hacia Villanueva de los Castillejos, donde el ingrediente principal es la carne. Empezando con el cerdo ibérico, en que generalmente se comen de alguna manera todas las partes del animal, la caza también es muy popular en forma de guisos de conejos, perdices y liebres. Otros platos locales incluyen caldereta de cordero, migas y champiñones. Los dulces incluyen milhojas, merengues, alfajores (una especie de galleta rellena), tartas de chicharrones y pestiños (masa frita con miel).
PUNTOS DE INTERÉS.
* San Silvestre de Guzmãn: Platos de conejo, liebre y carne de venado y cerdo, incluidas morcillas y las tunancas. Los dulces de mermelada de sidra, hojuelas (filloas) y rosas de miel.
* Villanueva de los Castillejos: Cerdo ibérico y guisos de conejos, perdices y liebre, caldereta de cordero, migas y champiñones. Los dulces milhojas, merengues, alfajores, tartas de chicharrones y pestiños.
PUNTOS DE INTERÉS.
* San Silvestre de Guzmãn: Platos de conejo, liebre y carne de venado y cerdo, incluidas morcillas y las tunancas. Los dulces de mermelada de sidra, hojuelas (filloas) y rosas de miel.
* Villanueva de los Castillejos: Cerdo ibérico y guisos de conejos, perdices y liebre, caldereta de cordero, migas y champiñones. Los dulces milhojas, merengues, alfajores, tartas de chicharrones y pestiños.
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