SOMONTANO (Castillazuelo) - Días de Birra y Zapas (BACHIELLA)
near Castillazuelo, Aragón (España)
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Itinerary description
El año 2017 marca un punto de inflexión en la vida de Javi Román, una persona que pasa de recorrer los campos de la "partida Bachiella" en Salas Bajas a elaborar una cerveza con ese mismo nombre, "Bachiella". Decide dar un paso adelante y convertirse en un explorador del Siglo XXI, enterrando esa imagen de explorador con machete y sombrero de ala ancha que recupera ídolos y descubre templos, y se lanza a explorar un terreno por el que ya hacía algún tiempo que se empezaba a mover, convirtiendo en profesión una afición que le robaba horas de sueño .... elaborar cerveza
En un territorio en el que el vino prácticamente lo inunda todo, elaborar cerveza, casi es como cometer una infidelidad o ser partícipe de un sacrilegio, aunque visto de otro modo, la cosa se convierte en un auténtico reto.
En un territorio en el que el vino prácticamente lo inunda todo, elaborar cerveza, casi es como cometer una infidelidad o ser partícipe de un sacrilegio, aunque visto de otro modo, la cosa se convierte en un auténtico reto.
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