Taganana - El Chorro (Los Auchones) PR-TF 8 Pista del Chorro - Tachero (circular)

1. Langs de Carretera de Taganana en in de nabijheid van de bushalte

2. Taganana - El Chorro (Los Auchones) klein (wijn)gehucht in Taganana/Infobord

Waar wijnpersen uit steen gemaakt worden en de wijn naar de zee vloeit. El Chorro gelegen op de hellingen van Los Auchones, een inheems woord dat verwijst naar een nederzetting, 300 meter boven de zeespiegel. Een oud ruiterpad liep door Los Auchones naar Afur. Later werd dit oude pad een weg, waardoor de toegang gemakkelijker werd en de bebouwing en ontwikkeling van landbouw tot stand kwam. Los Auchones is een pittoreske landelijke omgeving met een diepgewortelde cultuur van de wijnbouw. De huidige weg maakt deel uit van het PR TF-8-pad in het Anaga Rural Park (lopend van Taganana naar Afur, via Tamadite)

3. Iglesia de Nuestra Seniora de Las Nieves

De kerk van Nuestra Señora de Las Nieves is een van de oudste in Tenerife. Het werd gebouwd in de vroege jaren van de 16e eeuw voor de mensen die op de suikerrietplantages kwamen werken. Belangrijke kunstwerken worden er bewaard zoals beeldhouwwerken, schilderijen en sieraden ondermeer het Vlaams Drieluik van de Aanbidding der Wijzen, 16e eeuw, jaar 1575, auteur Marcellus Coffermans. Antwerpse school. Alhoewel het er op lijkt dat deze verdwenen zijn: https://m.facebook.com/centrosocioculturalanaga/posts/4107793199314830?locale2=zh_CN

4. Kruispunt PR TF 8 volgen

5. La Pianola, de belangrijkste openbare fontein in Taganana.

Het werd gebouwd in de jaren dertig van de vorige eeuw en vertegenwoordigde een aanzienlijke verbetering van de levenskwaliteit van de lokale bewoners. Tot die tijd moesten mensen elke dag het ravijn door om het water te halen dat ze nodig hadden voor hun dagelijkse behoeften.

6. Kruispunt naar links Camino Portugal

7. Kruis van Limera

Om reizigers die de stad binnenkwamen of verlieten werd ter begeleiding en bescherming op dit plein het kruis van Limera geplaatst.

8. Kruispunt naar rechts naar camino Portugal

9. Camino Portugal

10. Het klein gehucht Portugal

11. Portugal is de oudste wijk van Taganana

De suikermeesters die in de 16e eeuw van het Portugese eiland Madeira naar Tenerife kwamen, vestigden zich hier. Een van de eerste dingen die ze deden, was de aanleg van het kronkelige pad Camino de Las Vueltas, zodat de suiker van hier naar La Laguna kon worden vervoerd.

12. Het klein gehucht Mazapé

13. Pad Las Vueltas de Taganana door Los Naranjos

14. Fontein in het klein gehucht Los Naranjos

15. Las Vueltas de Taganana

16. Las Vueltas de Taganana

17. Kruispunt naar rechts

18. Kruispunt naar rechts

19. Taganana geflankeerd en bewaakt door Roque de las Animas en Roque en Medio

20. Roque de Las Animas en Roque en Medio

21. Rotsen goed ingepakt tegen het afbrokkelen en steenval

22. Klein gehucht La Cruz Vieja

23. Kruispunt naar links

24. Kruispunt paadje naar links

niet aan te raden, smal en gevaarlijk om uit te glijden! Beter rechtdoor gaan..... rechtstreeks naar PR TF 8

25. Rots Piedra Rajada smal paadje er langs niet aan te raden om dit te bewandelen!

26. Smal paadje langs de rots Piedra Rajada niet aan te raden om dit te bewandelen!

27. Kruispunt naar links PR TF 8 Pista Del Chorro

28. El Chorro (Los Auchones)

Waar wijnpersen uit steen gemaakt worden en de wijn naar de zee vloeit. El Chorro gelegen op de hellingen van Los Auchones, een inheems woord dat verwijst naar een nederzetting, 300 meter boven de zeespiegel. Een oud ruiterpad liep door Los Auchones naar Afur. Later werd dit oude pad een weg, waardoor de toegang gemakkelijker werd en de bebouwing en ontwikkeling van landbouw tot stand kwam. Los Auchones is een pittoreske landelijke omgeving met een diepgewortelde cultuur van de wijnbouw. De huidige weg maakt deel uit van het PR TF-8-pad in het Anaga Rural Park (lopend van Taganana naar Afur, via Tamadite)

29. Rijkdom in de vorm van druiven

In dit dorp zijn de meest voorkomende gewassen aardappelen, zoete aardappelen, pompoenen en een soort courgette - maar de wijn valt op door zijn aanwezigheid, traditie en lokale cultuur. Al in de 17e eeuw werden druiven geïntroduceerd door kolonisten uit Portugal, Castilië, Calalonië. De rijkdom aan druivensoorten en het bestaan ​​van enkele zeldzame en oude variëteiten zijn de eigenaardigheden en agrarische attracties van het gebied. Zoals de Malvasia-druif, met een grote oenologische waarde. Net als in de rest van Taganana vind men er veel soorten witte, rode en rosédruiven - druiven waarvan sommige al op andere breedtegraden zijn verdwenen. Deze druiven hebben zich hier echter aangepast aan de droge omstandigheden en het landschap met zijn zachte hellingen.

30. Hacienda de Los Auchones, ook wel Las Higueras of del Conde genoemd

Na de verovering werden veel van de landen in Anaga toegekend aan de kerk, de conquistadores of hun directe medewerkers. De eerste eigenaar van de Hacienda de Los Auchones, ook wel Las Higueras of del Conde genoemd, was een stichtende kolonist uit Taganana genaamd Guillama. Vervolgens behoorden de gronden toe aan verschillende eigenaren en kwamen ze in handen van de graaf van de zeven fonteinen voordat, rond 1900, de voorouders van de huidige eigenaren het verwierven. Deze Hacienda was een van de meest productieve boerderijen in de omgeving. Het besloeg grote delen van de hele heuvel, van de top tot aan de kust. In het verleden werd er veel graan verbouwd op La Hacienda, vooral tarwe, gerst, en ook witte erwten en zwarte erwten, zonder de traditionele gewassen aardappelen, zoete aardappelen en sommige groenten zoals bonen, paprika's en komkommers te vergeten. Later, met de opkomst van wijn, verving de wijngaard het graan. Afgezien van de gecultiveerde terrassen, heeft de Hacienda een traditioneel architectonisch complex, kamers, hermitage, kelder, wijnmakerij, wat ons een idee geeft hoe het territoriale bezettingsmodel van de grote eigenaren eruit zag.

31. Bron uit rode tufsteen

Het bestaan ​​van water, een onmisbare hulpbron voor het leven en de landbouw, is in veel gevallen de reden geweest voor menselijke nederzettingen. Het gebied van Los Auchones is hier een voorbeeld van, zo is bekend dat er een primitieve beek of bronwater is nabij de grot van de Cueva de los Guanches. De lokale bewoners hebben die natuurlijke bron afgeleid naar deze huidige bron uit rode tufsteen. In het dorp is nog steeds het oude irrigatiesysteem dat is ontstaan ​​in de vroegmoderne tijd en "Dulada" werd genoemd. De tijden van irrigatie die overeenkomen met een geërfd landgoed (watererfenis) worden Dula genoemd. Deze naam komt uit het Arabisch en met dit systeem heeft elke eigenaar recht op water op een bepaald aantal dagen, afhankelijk van het land dat ze bezitten. Elke lokale bewoner kan echter de bron gebruiken wanneer ze water nodig hebben, of het nu gaat om hun vee water te geven of om de vaat schoon te maken, het bestaan ​​van water was het meest belangrijk element voor dit dorp, niet alleen voor de beoefening en het voortbestaan ​​van de landbouw, maar ook voor alle andere activiteiten die verband houden met de wijnbouw.

32. Wandelen tussen wijnhuizen en wijnmakers

In het dorp zijn momenteel maar liefst dertien wijnmakerijen. Ze zijn klein, hun productie afgestemd op gezinsconsumptie of te koop in bars of winkels in de buurt. Veel van de eigenaren zijn inwoners van Taganana, anderen wonen buiten het dorp terwijl ze een hechte band met het dorp onderhouden vanwege hun familiebanden. Sommigen zijn met pensioen en houden zich hier bezig. Jongeren, combineren hun baan met deze parttime activiteit, waarbij de weekenden de belangrijkste dagen zijn om voor het land te zorgen. Sommige kelders zijn zeer rustiek en worden uit tufsteen gegraven zelf, een locatie die uitstekend is omdat het ideale temperatuuromstandigheden biedt voor de wijn, maar ook omdat het opgaat in de omgeving. Sommige wijnboeren maken nog steeds wijn op de traditionele manier, maar na verloop van tijd zijn enkele stappen in het proces veranderd, aangepast aan modernere praktijken en gebruiksvoorwerpen. Dit is een perfecte combinatie omdat het hen in staat stelt om over te schakelen van de meest rustieke en traditionele naar moderne methoden. "Master" Jose, Dolphin, Roque, "Kiko", "Anthony", Peter, Telesphorus, Jose Ramon, Jose Antonio, Jose Manuel, Michael, John, ... zijn enkele van hen.

33. Vulkanisch gesteente om druiven te persen

Tosca is een steenachtig materiaal dat afkomstig is van explosieve uitbarstingen. Het is typerend voor de oudste bouwwerken van Tenerife: Anaga, Teno, Roque del Conde en omgeving. De rode kleur wordt gegeven door de daaropvolgende oxidatie van de materialen. Ze hebben altijd een schaarse begroeiing gehad, wat hun menselijk gebruik sinds de oudheid heeft vergemakkelijkt. In Taganana is het een grondstof die is gebruikt voor de bouw van kleine huizen, gereedschapskamers, magazijnen en persen, stallen, koralen, watertanks, enz. Vulkanische steen voor het verwerken van wijn. Er zijn tot 46 tosca-persen geïnventariseerd en in Los Auchones kunnen we er 6 zien. Deze zijn ter plaatse rechtstreeks op de tosca uitgehouwen, hoewel sommige later met cement zijn bedekt. Ze liggen dicht bij de wijngaarden, waardoor het gemakkelijker was en korter in afstand om de druiven naar de wijnmakerij te dragen. Vroeger lagen de wijnmakerijen allemaal aan de kust, door het ontbreken van wegen was het makkelijker om de wijn per boot te vervoeren. Door de druiven in deze persen te persen, kon alleen de most in foles (geitenleren zak) naar de kelders worden geladen, aangezien de vloeistof minder weegt dan de druif. De hoge concentratie aan oude tosca-persen wijst op de belangrijke wijnproductie die in het gebied plaatsvond.

34. Informatiepunt

35. Risico! Einde van een veilig pad. Hier keren we terug

36. Kruispunt naar links Calle Lomo Chanca

37. Casa El Caballero

38. Cementario de Taganana

De Santa Catalina-begraafplaats werd gebouwd in 1870. Het is verschillende keren vergroot, de laatste keer om de nissen te bouwen, in het midden van de 20e eeuw. Dit rekkensysteem is heel gebruikelijk op de Canarische Eilanden, om de beperkte beschikbare ruimte te optimaliseren.

39. El Lagarito oud wijnhuis in Camino Los Tarajales

El Lagarito is een van de oudste wijnhuizen in Taganana. Hier werden de druiven opgestapeld, getrapt om een ​​groot deel van hun sap op te vangen, en daarna werden ze geperst om de laatste druppel eruit te halen. De most werd in foles (geitenhuiden) naar de kelders geladen.

40. Caserio Tachero naar Playa de Tachero

41. Langs Caserio Tachero krijgen we Roque de las Animas recht in het vizier

42. Caserio Tachero naar Playa de Tachero

43. Playa de Tachero

44. Kruispunt pad door barranco naar rechts naar Taganana

45. Kruispunt pad naar links naar Taganana

46. Smal steil pad naar Taganana

47. Caserio El Cardonal

48. Casas del Camino

49. Ermita de Santa Catalina nabij Bar Las Nieves in Camino La Cuestilla

50. Plaza Virgen de las Nieves

We verlaten de plaza via het steegje richting ons vertrek punt