Torrelavid: Vinyes de Joan Segura

Font de les Pubilles

Hi ha un parc i és un bon inici per seguir el camí del riu direcció de l'aiguabarreig amb l'Anoia.

Palanca

Al llarg del Camí del Riu hi ha força palanques que faciliten travessar-lo. A Mediona, d'on venim, teníem palanques que els aiguats s'emportaven. Fins no fa tants anys en teníem una a can Xombo, la de l'altra banda també, a sota el molí, la de sota el castell pels que venien de Sant Pere Sacarrera (hi queda encara una plataforma i el ferros que la subjectaven). La darrera que encara es manté és just a sobre de les Deus, petitona.

Resclosa

La resclosa, en emmagatzemar l'aigua, permet allargar el temps de treball dels molins. 9 rescloses fan funcionar 12 molins en el terme de Torrelavid. Als que venim de Mediona, cal recordar que tenim rescloses a sota de cal Trill, la de can Xombo, la dels rentadors, (la de sota el castell és solament un mesurador de caudals) i passat Santa Anna hi ha un parell més de rescloses, molt fetes malbé. La resclosa de la foto dona aigua als molins de Parellada, del Mig i Cover. Pel tros de recorregut del camí del riu que fem, passem pels molins de la Parellada (avui un celler de vi), Molí del Mig, avui un magatzem i el Molí Cover (que encara s'hi fa paper especial de qualitat per a artistes).

Desviament cap a les vinyes

Deixem el riu i els molins paperers i pugem cap a les vinyes. Torrelavid és un municipi cobert per vinyes que apareixen quan deixem el riu. Ens trobem al País del Cava, a tocar de Sant Sadurní, en plena denominació d'origen del Cava. Cal tenir present que a Catalunya, de les 54.000 hectàrees de vinya existents al 2020, unes 32.000 pertanyien a la Denominació d'Origen Cava (un 70 % del total). De les 7.226 explotacions vitivinícoles, més de 6.000 també hi estan inscrites, i dels 3,5 milions d’hectolitres de vi produïts de mitjana, uns tres milions es destinen a la D.O. Cava.

Vinyes en plena brotació

Roure de can Cardús

Magnífic Roure. Abans d'arribar-hi ens desviem a la dreta on resseguim les vinyes de Joan Segura.

Viticultura ecològica

A l'explotació es cultiva segons la normativa de l'agricultura ecològica. S'utilitza el sulfat de coure, contra el míldiu, el sofre, contra la cendrosa o oídium i contra el cuc del raïm la confusió sexual amb feromones. En la fotografia es veu una càpsula de feromones sexuals.

Can Cardús

Zona de vinya cantó Soleia, d'on en Joan Segura obté el raïm dels seus vins.

Parada per esmorzar entre vinyes

Gran panoràmica

Barraca

On vam parar a esmorzar A Mediona, anomenem barraques de vinya a les que estan construïdes amb pedra seca. A aquest tipus de construcció en diem casilles.

Panoràmica sobre les vinyes

Explicacions de Joan Segura

Al llarg del recorregut en Joan Segura ens ha anat explicant les seves tècniques vitícoles. I com adapta les varietats, en aquest cas el Xarel·lo a cada tipus de terreny.

Celler de Joan Segura Pujadas

Vinyes a Torrelavid i a Mediona

En aquest celler s'elabora vi provinent de les vinyes que tenen al terme de Mediona ( La Torreta) i a Torrelavid i Sant Pere de Riudebitlles. Sempre és bo entendre el procés del vi que ens prenem des del raïm, fins l'ampolla i la copa. Aquestes visites són sempre interessants.

Detalls del celler

On s'elaboren vins i caves

Presentació al celler

Cada vegada hi ha més cellers, a Catalunya, i al Penedès, que troben el seu espai i es diferencien de les grans marques de vi. Quan un tasta el vi a casa recorda la passejada per les vinyes i les explicacions de tot el procés d'elaboració.

Foto de grup

Sempre són agradables aquestes caminades. En aquesta sortida hem reforçat la nostra cultura del vi i cal agrair-ho a l'esforç d'aquests cellers que enforteixen una manera de fer les coses.