Villanueva de los Castillejos - Puebla de Guzmán
near El Almendro, Andalucía (España)
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Itinerary description
Desde Villanueva de los Castillejos se dirige a Puebla de Guzmán, un pueblo vinculado a la matanza del cerdo ibérico. Se utilizan casi todas las partes de la carne de cerdo y los platos más característicos son los guisos hechos de carne de cerdo, ternera y a veces de cordero.
PUNTOS DE INTERÉS.
* Villanueva de los Castillejos: Cerdo ibérico, la caza en forma de guisos de conejos, perdices y liebres. Otros platos locales incluyen caldereta de cordero, migas y champiñones. Los dulces incluyen milhojas, merengues, alfajores, tartas de chicharrones y pestiños.
* Puebla de Guzmán: Cerdo ibérico y guisos de carne de cerdo, ternera y, a veces, cordero.
PUNTOS DE INTERÉS.
* Villanueva de los Castillejos: Cerdo ibérico, la caza en forma de guisos de conejos, perdices y liebres. Otros platos locales incluyen caldereta de cordero, migas y champiñones. Los dulces incluyen milhojas, merengues, alfajores, tartas de chicharrones y pestiños.
* Puebla de Guzmán: Cerdo ibérico y guisos de carne de cerdo, ternera y, a veces, cordero.
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